1、具有很强的抗氧化作用， 是一种强抗氧化营养素，可防止脂肪化合物、维生素A、硒和维生素C的氧化.

2、维生素E是极好的自由基清除剂，能保护生物膜免受自由基攻击,延缓细胞因氧化而老化,抗衰老,保持青春的容 姿.

3、可抑制色素斑、老年斑的形成，减少面部皱纹及洁白皮肤，防治痤疮；还能促进皮肤微血管循环，让皮肤中的血液永远都是明亮干净的，肤色看起来自然就会红润有活力。

4、对胚胎发育和生殖有重要的作用，与动物生殖功能和精子生成有关，防止流产。

5、与维生素 A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏组织免受空气污染。

6、维生素E是局部性外伤的保护剂(可透过皮肤被吸收),可防止留下斑痕,加速灼伤的康复。

7、提高机体免疫力,对维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。

8、有保护神经系统、骨骼肌的作用,有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

9、有提高维生素A的作用，可以使视网膜免受氧化损伤。

10、减轻疲劳。